INGREDIENTI (per 4 persone)
8 fette di fegato di vitello
3 rametti di salvia
2 cucchiai di aceto
1 spicchio d'aglio
4 fette di pane
farina q.b.
olio d'oliva extravergine
sale e pepe
PREPARAZIONE
Innanzitutto prendere le fettine di fegato lavarle e passarle nella farina, successivamente vanno messe farle rosolare a fuoco alto, nella padella dove le rosoliamo mettere l'olio e la salvia. Dopo aver messo sale e pepe aggiungere anche l'aceto che da quel sapore forte, l'aceto lo lasciamo però evaporare.
Nel frattempo riscaldare su una gruglia le 4 fette di pane, una volta abbrustolite strofinare l'aglio sul pane, mettere le fettine di fegato sul pane e servire caldo...
Buon Appettito!!
Tempo 20 minuti
Difficolta' Facile
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