Maritozzi

INGREDIENTI (per 4 persone)

70 g di burro

70 g di zucchero

70 g di uva sultanina

2 uova

un'arancia

un quarto di bicchiere di semi di anice

un quarto di bicchiere di latte

40 g di lievito di birra

100 g di farina

un cucchiaio di olio extravergine di oliva

sale q.b.

PREPARAZIONE

Amalgamare in un recipiente il burro, lo zucchero, l'uva sultanina ammorbidita precedentemente, la buccia dell'arancia grattugiata, l'anice il sale e l'olio. Unire al composto la farina ed impastare ottenendo un impasto ben consistente come si può vedere dalla figura.

Dopo aver impastato per bene aggiungere il lievito sciolto nel latte tiepido.

L'impasto una volta pronto deve essere tagliato a pezzi fino a formare dei piccoli maritozzi e fare lievitare per tre ore.

Disporre i maritozzi in una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere a 180° C per circa quaranta minuti.

Buon Appettito!!!