Tortiera di alici

INGRDIENTI (per 4 persone)

700 g di alici
passata di pomodoro
pangrattato
alcuni spicchi d'aglio
origano
olio d'oliva
sale e pepe





PREPARAZIONE
Aprite con un coltello le alici nel senso della lunghezza, lasciando una parte unita, e togliere la lisca e la testa.
Risciacquatele, sgocciolatele e poi asciugatele delicatamente. Ungete una tortiera con olio e disponete a raggio le alici aperte, cospargetele con pane grattato, origano, pepe, sale e qualche cucchiaio di passata di pomodoro. -->
Ripetete la stessa operazione finchè non finite le alici, formando così vari strati. Infine versate sulla superficie abbondante olio e alcuni spicchi d'aglio.
Infornate il tutto per 40 minuti e poi servite.

Tempo 60 minuti
Difficolta' Facile