Mais in tortiera

INGREDIENTI (per 4 persone)
100 g di mais in scatola
2 fettine di prosciutto cotto
5 uova
mezza cipolla
prezzemolo
2 cucchiai di panna
4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale

PREPARAZIONE
Sbattere le uova con la panna, prezzemolo e sale. Nel frattempo rosolare cipolla tritata, prosciutto a dadini e mais sgocciolato con un pò d'olio, infine salare.
In un'altra padella antiaderente scaldare un altro pochino d'olio e farvi scivolare metà del composto di uova, creando una piccola e sottile frittatina, distribuirvi sopra il soffritto di mais, e coprire con le restanti uova sbattute.
Cuocere la frittata e impiattarla dopo averla girata.

Tempo 45 Minuti
Difficoltà Facile
Calorie 335